08 Oca 09 Düğün Çorbası

Malzemeler:

* 10 su bardağı soğuk su
* 3 çorba kaşığı un
* 2 yumurta
* 2 limon
* 250 gr. kuzu gerdanı
* 2 çorba kaşığı sıvı yağ
* 1 kahve kaşığı kırmızı biber
* tuz

Yapılışı :

1. Soğuk su etncereye konur ve etlerde yıkanılarak suyun içine katılır. Etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dak) kaynatılır. Yumuşayan etler tencereden alınır. Kemik parçaları varsa diye sıcak et suyu süzgeçten geçirilir
2. Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezilir.
3. Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirilir.
4. Bir yandan etler kemiklerinden ayıklanır.
5. Tencereye ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynatılır. Tuz ilave edilir.
6. Yağda kırmızı biber kızdırılıp çorbaya dökülür.

Afiyet olsun***Afiyet olsun***Afiyet olsun***Afiyet olsun***Afiyet olsun

Tags: düğün çorbası nasıl yapılır, düğün çorbası yapılışı, yemekteyiz çorba tarifi, yemekteyiz düğün çorbası, yemekteyiz yemek tarifleri